kaufen, kochen, essen

Einkaufen ist mehr Last als Lust

Es gibt so viele Produkte und so viel zu beachten, niemand kann das allein überblicken. Deshalb habe ich hier einige aktuelle Tipps zum Einkaufen gesammelt:

 

Schenken wie die Ökotrophologen

Der Endspurt auf die Weihnachtsgeschenke geht los und Du bist sicher auch froh, wenn Du alles beisammen hast. Darum habe ich Dir hier einige Links zusammengestellt, wo Du auf die Schnelle noch schöne, schmackhafte und Karma-freundliche Geschenke bekommst, über die sich nicht nur eine Ökotrophologin freut...

 

Stevia - In aller Munde?

In Zukunft wirst du im Supermarkt immer häufiger Produkten begegnen, die damit werben, gesund und kalorienarm zu sein, durch Stevia. Glycoside, die aus der Steviapflanze gewonnen werden sind ein neu zugelassener Süßstoff, der als natürlich, kalorienfrei und zahnfreundlich beworben wird. Trotzdem sehe ich ein fundamentales Problem.

   

Klassischer Sauerbraten im Dampfdrucktopf

Ich bin ein großer Fan von Sauerbraten, solange kein Lebkuchen und keine Rosinen drin sind. Der Sauerbraten aus dem Wirtshaus kommt deshalb für mich meistens gar nicht in Frage. Um meine Gelüste dennoch zu befriedigen, habe ich mir also selbst einen Sauerbraten gemacht. Zum ersten Mal.

Ich hab mich für den Dampfdrucktopf entschieden, weil das Fleisch darin super-schnell und extrem schonend gegart wird. Hier das Rezept.

 

Kürbispfanne mit Saisongemüse und Reis

Da die Auswahl an regionalem Gemüse gegen Ende des Jahre immer enger wird, habe ich dieses Rezept  entworfen um auf einen Schlag drei Gemüsesorten zu verarbeiten die es im Herbst reichlich gibt.

   

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