Tolles Rezept für frische Rote Bete

Hast Du schon mal mit Roter Bete gekocht? Nein? Dann wird es aber höchste Zeit! Ich meine nicht die geriffelten Scheibchen aus dem Glas, sondern frische rote Bete.

 

Was auf die Nuss

Es kursiert eine unüberschaubare Masse an Nusskuchen-Rezepten, durch die ich mich gewissenhaft gewühlt habe, bis ich mich für diese enorm nussige Ausgabe entschieden habe.

Das Rezept ist wie jeder Rührkuchen mit minimalem Aufwand zu meistern und gelingt sicher! Frisch ist dieser Kuchen knusprig lecker, aber nach gut verpackter Tag Lagerung entfaltet er erst sein volles Aroma. Die Zuckermenge ist eher an der unteren Grenze, weil ich es nicht so ganz süß mag.

 

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